【2013/11/10】資源回収&干し柿

2013_1110a.jpg毎月第2日曜は資源回収の日です。
朝8時から近所の方たちと協力してまちかど館の軒下に集めます。
雨が降って寒い朝でしたが慣れたメンバーで順調に作業を終えることができました。





2013_1110b.jpg資源回収が終わって次は干し柿作りです。
まちかど館メンバーとスタッフで300個の柿の皮をむきました。
みんな上手に桂むきができるので驚きました。
だいたい2時間半くらいでむき終えましたわーい(嬉しい顔)手(チョキ)




2013_1110c.jpg皮をむいた柿はクリップで止めて、カビ防止のために熱湯消毒します。
そしてハンガーに吊るして、あとは天日干し。
大体2週間くらいで出来上がります。
しっかり干したい場合は1ヶ月くらいがちょうどいいそうです。
おいしくできますように〜グッド(上向き矢印)

posted by てらお at 18:20 | 私たちの活動
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。